Месен бульон

Продукти:
За 100 мл бульон са ви необходими 40-50 г нетлъсто месо, 150-200 мл вода.

Приготвяне:
Нарежете на ситно месото. Най-добре е да бъде пилешко или телешко. Смелете го с месомелачка и го варете на бавен огън около 2 часа. Малко преди да стане готово ястието, се прибавя съвсем малко сол. Не слагайте други под правки освен магданоз. Когато бульонът е готов, прецедете го през марля и още веднъж го кипнете.